Rancang Bangun Mesin Parut Kelapa untuk Bahan Dasar Pembuatan Minyak Kelapa

Authors

  • Sudirman Sudirman Universitas Muhammadiyah Kalimantan Timur
  • Anis Siti Nurrohkayati Universitas Muhammadiyah Kalimantan Timur
  • Hery Tri waloyo Universitas Muhammadiyah Kalimantan Timur
  • Agus Mujianto Universitas Muhammadiyah Kalimantan Timur

Keywords:

Mesin parut kelapa, variasi rpm, variasi mata parut

Abstract

Tanaman kelapa merupakan salah satu tumbuhan yang semua bagian nya hampir dapat dimanfaatkan untuk kebutuhan manusia, salah satunya bagian buah yang dapat diolah menjadi bahan dasar pembuatan minyak kelapa, biasanya buah kelapa di hancurkan menjadi butiran-butiran kecil menggunakan alat parut, dalam proses pemarutan banyak orang masih menggunakan parutan tradisional yang sangat sederhana. Oleh sebab itu dalam penelitian ini dibuat rancang bangun mesin parut kelapa untuk mempermudah dalam proses pemarutan buah kelapa untuk pembuatan minyak kelapa. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk membuat sebuah prototype parut kelapa dan memvariasikan mata parut dan kecepatan untuk mengetahui jenis mata parut dan   kecepatan yang optimal serta meningkatkan produktivitas parut kelapa sehingga masyarakat dapat dapat membuat minyak kelapa lebih efektif dan efisien. Berdasarka desain rancang bangun mesin dan pengolahan data, mesin yang di buat dapat bekerja dengan optimal dan dapat menghasilkan kelapa parut sebanyak 257 gr/menit dan tingkat efisiensi mesin sebesar 85,8% dengan variasi mata parut halus dan kecepatan 2800 rpm.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Alfons, G. D., Argo, B. D., & Lutfi, M. (2015). Rancang Bangun Mesin Pemarut Portable Menggunakan Motor Listrik AC Dengan Variasi Kecepatan Putaran ( Rpm ). Jurnal Keteknikan Pertanian Tropis Dan Biosistem, 3(3), 349–355.

Alianda, R., Halil, M., & Tonadi, E. (1907). Rancang Bangun Mesin Parutan Kelapa Skala Rumah Tangga Dengan Kapasitas 10 Kg/Jam. Majalah Teknik SIMES, xx. No. x(x), 1–10.

Ariningsih, S., Hasrini, R. F., & Khoiriyah, A. (2021). Analisis Produk Santan Untuk Pengembangan Standar Nasional Produk Santan Indonesia. Pertemuan Dan Presentasi Ilmiah Standardisasi, 2020, 231–238. https://doi.org/10.31153/ppis.2020.86

Darma, D., Edowai, D. N., & Makalew, Y. R. K. (2021). Pengembangan dan Uji Kinerja Prototipe Mesin Parut Kelapa Tipe Silinder Bertenaga Motor Listrik. Agritechnology, 4(1), 2021.

Gumay, O. P. utami, & Afan, R. A. (2023). Rancang Bangun Alat Parut Modifikasi sebagai Teknologi Tepat Guna. Silampari Jurnal Pendidikan Ilmu Fisika, 5(1), 48–61. https://doi.org/10.31540/sjpif.v5i1.1962

Hamzah, Y. S., Lestari, U. P., Negara, A. M. P., Aziz, W. A. N., & Putra, D. P. (2022). Pelatihan Rancang Bangun Dan Pemanfaatan Mesin Pemarut Kelapa Portable Di Desa Jogosatru Sidoarjo. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 5(1), 95–105.

Hasanela, N., Sohilait, H. J., Malle, Y. T., Siahaya, A. N., Fransina, E. G., Laratmase, M., & Olong, I. (2022). Peningkatan Nilai Ekonomis Buah Kelapa Melalui Pelatihan Pembuatan Kecap Dari Air Kelapa Di Desa Morella. Jurnal Warta Desa (JWD), 4(1), 8–12. https://doi.org/10.29303/jwd.v4i1.177

Mangesa, D. P., Riwu, D. B. N., & ... (2020). Rancang Bangun Mesin Pemeras Santan Kelapa Dengan Mekanisme Tekan Horizontal. LONTAR Jurnal Teknik …, 09(02), 15–21.

Mushlih, Slamet, & Setyawan. (2021). Perancangan Bangun Mesin Parutan Kelapa Skala Rumah Tangga Dengan Motor Listrik 220V Kecepatan 2800 Rpm. Jurnal Teknik Mesin Dan Otomotif, 3.

Ningtyas, A. H. P., Prambudiarto, B. A., Ayunaning, K., Khabib, M., Putra, R. P., & Cahyono, M. D. (2021). Pelatihan Software Autodesk Inventor Dalam Meningkatkan Kompetensi Siswa Kejuruan. JUSTI (Jurnal Sistem Dan Teknik Industri), 1(4), 648. https://doi.org/10.30587/justicb.v1i4.2940

Pramana, Y. B., Koesdijati, T., Huda, A. M., & Subandowo, M. (2019). Redesain Mesin Parut Kelapa Menggunakan Motor Listrik 100 Watt. 408–412.

Pratama, O. S., & Noor, A. (2020). Economic Valuation of Waste at Grated Coconut Traders in Samarinda City. Jurnal Ilmu Ekonomi Mulawarman (JIEM), 5(3). http://journal.feb.unmul.ac.id/index.php/JIEM/article/view/8397

Sandra, S., Susilo, B., Alfian, R. N., & Choirunnisa, N. I. (2023). Pengaruh Suhu Penyimpanan Daging Buah Kelapa (Cocos nucifera L.) Terhadap Karakteristik Kimia Santan Kelapa. Jurnal Ilmiah Rekayasa Pertanian Dan Biosistem, 11(1), 125–134. https://doi.org/10.29303/jrpb.v11i1.475

Selan, R. N., Maliwemu, E. U. ., & Boimau, K. (2021). Perancangan Sistem Transmisi Mesin Pencacah Sampah Plastik dengan Putaran Mesin 2800 RPM. Al-Jazari Jurnal Ilmiah Teknik Mesin, 6(1), 27–38. https://doi.org/10.31602/al-jazari.v6i1.5014

Subekthi TB. U. Adi, Maulana Adam, & Wawan. (2023). Kaji Ulang Rancang Bangun Mesin Parut Kelapa Portable Kapasitas 7.5 Kg/Jam Dengan Daya 125 Watt. Jurnal Teknologika, 13(1), 32–42. https://doi.org/10.51132/teknologika.v13i1.251

Thasinwa, I., Istiasih, H., & Santoso, R. (2021). Rancang Bangun Alat Pemarut Kelapa Menggunakan Tenaga Listrik. Nusantara of Engineering (NOE), 4(2), 112–121. https://doi.org/10.29407/noe.v4i2.16760

Downloads

Published

2024-01-30

How to Cite

Sudirman, S., Siti Nurrohkayati, A., Tri waloyo, H., & Mujianto, A. (2024). Rancang Bangun Mesin Parut Kelapa untuk Bahan Dasar Pembuatan Minyak Kelapa. National Multidisciplinary Sciences, 3(1), 176–183. Retrieved from http://proceeding.unmuhjember.ac.id/index.php/nms/article/view/530

Issue

Vol. 3 No. 1 (2024): PROCEEDING SEMAKIN E.1

Section

Articles

License

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.